"伊尹"发明的食疗法，是中国医药史上的一大创举

[商朝]时间：2016-07-23

几千年来，我国民间广泛流行着许多食品药物。例如，烹调时加入生姜作佐料，不仅可使味道鲜美，而且能除寒气、祛生冷。当人体燥热时，人们知道应该吃些滋阴降火的食物，如母鸭、莲子等等。

一代名医孙思邈曾说：凡欲治疗，先以食疗；既食疗不愈后乃用药尔。意思是说，治疗疾病，首先要采用饮食疗法；如果饮食疗法没能发生效用，然后再用药物治疗。可见，食疗法不仅在日常生活中，而且在医学上也具有重要意义。

所谓食疗，是指利用食物来治疗和预防疾病的方法。它在唐朝时已成为一门专门的学问。但考查它的历史渊源，却要追溯到商代。

商代是奴隶制社会。在这样的社会里，奴隶是奴隶主的私人财产，是会说话的工具。当时有一位奴隶名叫伊尹，他的祖父、父亲都是专门从事烹调的奴隶。伊尹天性聪明，他从祖先那儿学到了一手高超的烹调技艺。

有一天，父亲生病了，伊尹很是担心。奴隶哪有钱治病呢？再说，医生也不会为一个奴隶治病的。看到儿子为自己的病情着急，父亲宽慰地说：

孩子，别担心，我很快就会好的。以前你爷爷生病了，也是自己治好的。

自己治好的？伊尹瞪大了眼睛。

原来，以前爷爷生病时，实在没钱治病，只得硬撑着。后来他却发现有些食物能把病吃好。次数多了，就有了经验。

所有的病都可以‘吃’好吗？伊尹大感兴趣。

不一定，有时吃的食物反而会使病情加重呢！父亲说。

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