商朝人的日常生活:贵族饮食无肉不欢,住杀婴安宅

[商朝]时间:2016-12-18

食无肉不欢嗜酒如命

对于商朝人来说,天上飞的、地上跑的、水里游的、家养的、野生的……没有他们的胃不能消化的。在河南安阳殷墟考古中,曾出土动物残肉、各类动物肢骨和肉汤。

甲骨文中动不动记载成百上千地杀牛杀羊祭祀神祖,专家分析说,祭祀后的牛羊肉自然也祭了活人的五脏庙。甲骨文还记载,当时人们有饭后剔牙洁齿的习惯,估计跟吃肉有很大关系。

商朝人的烹饪手法已颇为精妙,燔、炙、炮、烙、蒸、煮、爆、烧、炖、烩、熬、脯、羹……从这些字的偏旁可以看出,商朝人的吃法是以火热食,而且殷墟出土的许多器物,底部都有烟熏火燎的痕迹。

商朝时酒精度数不高,相当于今天的啤酒、米酒。1983年,考古人员在安阳郭家庄发掘殷商墓葬时,发现一个铜卣中有白色液体,经化验含乙醇成分,应该是殷商时期遗留下的酒。

由于商朝人爱酒,粮食也有了贵贱之分。当时人们吃五谷——黍、粟、麦、稻、高粱,最常见的是黍和粟,但地位有天壤之别。黍是酿酒原料,格外受奴隶主贵族待见,平民等闲享用不到,社会上弥漫着贵黍贱粟之风。

商朝人的日常生活:贵族饮食无肉不欢 住杀婴安宅

住排水发达杀婴安宅

商朝人的住宅既有宫墙文画、堂崇三尺的大型宫殿建筑,也有平地挖坑、修饰简略的穴居住房。据甲骨文记载,殷商时期的建筑名目众多,有宫、宗、家、庭、寝、门、户等,而文室、丽室等室名,可以让人想像房屋有多么华美。

尤为值得称道的是,当时的排水技术已相当发达。1975年白家坟西地出土了商代的陶制地下排水管道,共28节,表面有细小的绳纹,可以起到防滑的作用。

殷商时期尊神重鬼气息浓郁,建造宫室殿堂通常要举行祭祀仪式,以达到镇宅安居的目的。考古人员曾在祭奠坑中发现装有婴儿骨骼的陶罐,商朝人认为,建房前杀死婴儿埋在地下有良好寓意,这种民风相当残暴血腥。除了婴儿,建房或造城所用的牺牲还包括牛、羊、犬等。

战占卜吉凶人头祭祀

商朝人遇到疑难困惑都去问鬼神,占卜在社会生活中占有重要地位。国人最熟悉的一片甲骨曾先后出现在历史教科书和邮票上。连续占卜11次,都是问同一个问题,商王田猎有灾祸吗?由于这片牛肩胛骨明显缺了右下角的部分,有专家推测,可能占卜结果是有灾祸,所以把答案切掉了。

商朝人认为有两件事情是重要的,国之大事,在祀与戎,也就是祭祀与战争。战争与祭祀往往交织在一起,而且有不少今天看来十分残忍的举动。殷墟博物馆有两件青铜甗装着蒸过的人头,可能是来自敌对国家的首领。商王朝在战争中取得了胜利,用很有地位的敌国首领的人头来祭祀神灵,告慰祖先。

除文物和甲骨透露了当时的生活讯息外,商朝人还留给后人认识自己最直观、简便的物件——人头像。2003年殷墟孝民屯发掘出了陶制人头像,高颧骨、尖下巴,是典型的蒙古人种。

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